Kulinarische Besonderheiten

Die KäseStrasse Bregenzerwald ist ein Zusammenschluss von Landwirt*innen und Alpen, Senner*innen, KäseWirten und Gasthäusern, Museen und Bahnen, Tourismusbetrieben und Partnern aus Handwerk und Handel. Was alle 180 Partner in dem Netzwerk KäseStrasse vereint, ist die Pflege und Erhaltung von Genuss und regionaler Kultur. Sie laden zu Verkostungen und weihen Interessierte in die Besonderheiten der Käseproduktion ein.

Viele Bregenzerwälder Wirtshäuser sind Mitglied der KäseStrasse und bieten somit eine passende Speisekarte. Weitere Stationen sind: der moderne Käsekeller in Lingenau, in dem über 50.000 Laibe Bergkäse reifen; das Käsehaus in Andelsbuch, in dem man an sieben Tagen in der Woche die ganze Bandbreite an regionalen Käseköstlichkeiten kaufen kann. Am Hof und im Schaustall von Familie Metzler in Egg erleben Besucher landwirtschaftliche Abläufe sowie Kühe und Ziegen hautnah. Wer Käse kaufen möchte, besucht am besten einen der vielen Sennereiläden.

Frühstücken im Bregenzerwald (c) Nadine Lerho - Bregenzerwald Tourismus

Tipps für ein feines Frühstück

Ernele Hittisau (c) Oostenrijk TV - Bregenzerwald Tourismus

Ausgezeichnet Essen in Haubenlokalen

Äpfel schälen (c) Johannes Fink - Bregenzerwald Tourismus

Rezepte zum Nachkochen

Kulinarisch Wandern im Bregenzerwald

Schritt für Schritt geht’s von Gang zu Gang: Unter diesem Motto bietet Bregenzerwald Tourismus verschiedene kulinarische Wanderungen als buchbare Tagesarrangements an. Alle Wanderungen führen durch ausgesucht schöne Landschaften und inkludieren Frühstück, Mittagessen und Dessert mit regionalen Spezialitäten. Gespeist wird in drei Berggasthäusern oder Restaurants. Auf den Wegen, die ihre Ausgangspunkte in Au, Damüls, Mellau, Schwarzenberg und Warth haben, ist man zwischen 4 bis 5 ½ Stunden unterwegs.

Kulinarisch Radfahren im Bregenzerwald

Zu Auswahl stehen zwei maßgefertigte (E)-Mountainbiketouren, die sowohl optisch als auch kulinarisch verwöhnen. Eine Route führt auf den Spuren der Bregenzerwälder Architektur durch die Dörfer Mellau, Andelsbuch, Reuthe, Bizau und Schnepfau. Die zweite Tour führt durchs schön gelegene Vorsäßgebiet Schetteregg nach Sibratsgfäll und durch einen typischen Plenterwald zurück nach Lingenau. Inkludiert sind bei beiden Touren jeweils das Frühstück, das Mittagessen und ein süßer Abschluss.